Pêche melba
Pêche melba is een ijsdessert dat ooit bedacht is door de Franse topkok Auguste Escoffier. Omdat ik gek ben op verse perzik, leek het mij een goed…
Hollandse wafels
Wafels zijn er in alle soorten en maten; Brusselse, Luikse, en natuurlijk de Hollandse! Het zoeken naar de juiste receptuur heeft behoorlijk wat tijd in beslag genomen….
Crème caramel
Crème caramel is een traditioneel Frans dessert dat in een bain-marie bereid wordt. Zelf gebruik ik hiervoor een diepe ovenschotel of braadslede die ik met water kan…
Chocolade-broodpudding met whiskey-karamelsaus
Dit is een ideaal recept op je overgebleven brioche of stokbrood te recyclen! De whiskey in dit recept kun je ook weglaten en vervangen voor slagroom, maar…
Rijstepap
Toen ik laatst geen toetjes meer in huis had, vroeg ik oma om haar recept voor rijstepap. Dat is namelijk iets waar ik écht altijd zin in…
Kersenclafoutis
Ik ben altijd blij als de kersentijd weer is aangebroken. Je kunt er namelijk super veel lekkere dingen mee bakken! Een van de makkelijkste baksels met…
Crêpes Suzette
Als je hier je diner mee afsluit, heb je gegarandeerd succes! Naast dat de flensjes gewoon super lekker zijn, is het flamberen van een dessert een spektakel…
Advocaat
Het is misschien geen gezicht; iemand zo jong als ik een glaasje advocaat te zien weglepelen. Geloof me, als je dit recept zelf maakt, snap je waarom…
Charlotte met pure chocolademousse en frambozen
Ik ken bijna geen moeders die niet van chocolade en frambozen houden! Dit recept is dus ideaal om je moeder op een leuke manier te verrassen. In…
Bakken met Rutger van den Broek; een Philadelphia Cheesecake
Wat een eer was dit! De keuken delen samen met Rutger van den Broek! Ondanks het feit dat onze levens er heel anders uit zien, bleken we…